黎家绿叶宝

　　走进黎村，步入苗寨，除了饱览美丽的风光，感受传统的民族风情，驻足欣赏漂亮的黎苗家妹子，还有的就是一定要品尝一下黎苗家的美食。黎家的竹筒饭，苗家的三色饭，在城里即使你百般搜寻也是难得一见的美味。

　　在今年的黎族苗族“三月三”节日上，琼中黎族苗族自治县举办了民族美食大比拼，来自民间的各位高手更是把黎苗家的美食通过现场制作，现场品尝的方式，送给各位远方而来的宾朋好友，新鲜的本地原料，传统加现代的烹饪技巧，让一道道美食突然之间就闯入我们的眼里，即使是你吃得再饱，也禁不住诱惑。

　　在4月18日琼中的美食节上，记者在现场亲眼看着，亲口品尝，并亲手记录了一些精美菜肴的制作，现在展现给大家。

　　黎家绿叶宝

　　有鱼，有肉，喜欢清淡口味的朋友不要着急，接下来向你隆重介绍的就是纯天然的，无公害的，绿色的并且吃了不用为减肥而忧虑的黎家绿叶宝。

　　黎家、绿叶、宝，光光这道菜名就可见此菜的清新，百花为馅，山蒌叶做皮，再加上脆浆，即使你不是位食客，但这道菜你也是不得不品尝，品尝后不得不赞叹，赞叹后不得不回味……

　　菜品名称：黎家绿叶宝

　　原料名称：百花馅、山蒌叶、脆浆。

　　成菜特点：口味外脆内香、嫩；咸鲜，造型美观，富有黎家风味色彩

　　菜品制作方法：先把山蒌叶用花刀切成圆形，然后两张中间夹上百花馅，沾上脆浆放入备好的油锅中炸熟，装盘即可。